Pay marmoleado de queso y chocolate

Pay Marmoleado de Queso y Chocolate

Disfruta de este delicioso Pay Marmoleado de Queso y Chocolate, prepáralo para esa ocasión especial de la persona que amas. Lo sorprenderás y le darás una agradable caricia a su paladar.

Ingredientes

  • 2 tazas de galletas de chocolate molidas
  • 90 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ de taza de cocoa en polvo
  • 250 g de queso crema

Preparación

  • Primeramente combina las galletas de chocolate con la mantequilla derretida hasta formar una pasta.
  • Cubre el fondo y las paredes de un molde.
  • Ahora licua el queso crema, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Reserva.
  • Hierve ¼ de taza de agua, añade la cocoa y mezcla hasta formar una pasta.
  • Reserva.
  • Divide en dos la mezcla de queso. Agrega a una mitad, la cocoa y revuelve hasta incorporar.
  • Vierte sobre la base de galleta una capa de mezcla de vainilla y una de chocolate, alternando hasta terminar con ambas mezclas.
  • Inserta un cuchillo en la mezcla y remueve de forma ondulada, para hacer el efecto marmoleado.
  • Por ultimo hornea el pay de queso a 170 ºC durante una hora, deja enfriar y refrigera durante 8 horas.
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