Delicioso pay de queso con un rica costra de galleta, excelente para saborearlo con tu café.
Ingredientes
- 1 paquete de galleta María
- 1 barra de mantequilla derretida
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 3 huevos
- 1 barra de queso crema
Preparación
- Precalienta el horno a 160°C.
- Muele las galletas, reserva un poco de la galleta para cubrir el pay y que quede una costra dorada.
- Mezcla el resto de las galletas con la mantequilla para fromar una pasta y colocar en la base del molde para pay. Reserva.
- Licua los ingredientes restantes. Vacía la mezcla al molde y espolvorea la galleta que reservaste encima.
- Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio y la costra esté dorada.
- Se deja enfriar en el horno ya apagado.
