pay de queso con costra de galleta

Pay de queso con costra de galleta

Delicioso pay de queso con un rica costra de galleta, excelente para saborearlo con tu café.

Ingredientes

  • 1 paquete de galleta María
  • 1 barra de mantequilla derretida
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3 huevos
  • 1 barra de queso crema

Preparación

  • Precalienta el horno a 160°C.
  • Muele las galletas, reserva un poco de la galleta para cubrir el pay y que quede una costra dorada.
  • Mezcla el resto de las galletas con la mantequilla para fromar una pasta y colocar en la base del molde para pay. Reserva.
  • Licua los ingredientes restantes. Vacía la mezcla al molde y espolvorea la galleta que reservaste encima.
  • Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio y la costra esté dorada.
  • Se deja enfriar en el horno ya apagado.
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