Para una receta rápida y deliciosa, prepárale a tus exigentes invitados este delicioso Pastel Frío de Café y Dulce de Leche.
Ingredientes
- 1/2 lata de leche evaporada (lata de 360 ml) para la crema de café
- 1 lata de leche condensada light (397 ml) para la crema de café
- 1 lata de dulce de leche para la crema de café
- 2 cucharadas de café soluble para la crema de café
- 2 sobres de grenetina sin sabor
- 1 caja de galleta de miel (652 g)
- 1 taza de crema para batir para la ganache de chocolate
- 1 taza de chocolate amargo picado, para la ganache de chocolate
- 1/4 de taza de nuez picada para la decoración
Preparación
- Licúa todos los ingredientes de la crema de café.
- Hidrata la grenetina y calienta por unos segundos en el microondas, añádela a la mezcla de la crema de café y licúa.
- Reserva.
- Coloca una base de galletas en un molde rectangular.
- Y extiende un poco de la mezcla de café.
- Repite hasta cubrir todo el molde, terminando con mezcla de café.
- Refrigera.
- Para la ganache, calienta le crema hasta que suelte el hervor.
- Vierte sobre el chocolate y mezcla bien. Enfría.
- Desmolda el pastel y baña con la ganache de chocolate y la nuez.
- Sirve.
