PASTEL DE QUESO con 3 ingredientes… ¡pruébalo!

PASTEL DE QUESO con 3 ingredientes… ¡pruébalo!

 

PASTEL DE QUESO con 3 ingredientes… ¡pruébalo!

¡Hola mis Magos del Sabor! ¿Desde dónde me leen? 

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 120 gramos de chocolate blanco
  • 120 gramos de queso en crema

Preparación

  • Separa las yemas de las claras. Guarda las claras en un recipiente con papel film transparente en el refrigerador.
  • Coloca el chocolate blanco en un bowl y derrítelo al baño María.
  • Añade el chocolate y el queso crema, sin dejar de mover.
  • Incorpora las yemas de huevo y mezcla todo hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  • Bate las claras que reservaste y cuando estén a punto de nieve, agrégalas en la mezcla y revuelve.
  • Forra un molde para hornear con papel mantequilla y vacía la mezcla. Colócalo sobre una bandeja con agua caliente.
  • Hornea a 170° centígrados durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, baja la temperatura del horno a 160° y déjalo otros 15 minutos.
  • Por último, apaga el horno sin sacar el pastel. Déjalo otros 15 minutos más.

Tips
Prepáralo sobre una costra para pays (la consigues en el super).

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