Para los paladares más exigentes, la GELATINA DE YOGURT CON SALSA DE CHABACANO.
Ingredientes
- 1 litro de yogur natural
- 1 taza de endulzante artificial
- 1 taza de leche
- 4 cucharadas de grenetina
- 1 taza de mermelada de chabacano sin azúcar
- 1 taza de frutas rojas (fresas, zarzamoras, frambuesas)
Preparación
- Hidrata la grenetina en 1/2 taza de agua durante 2 minutos; calienta a baño María, cuando se disuelva, retira y reserva.
- Licua el yogur con el endulzante y la leche, sin apagar el motor, agrega la grenetina poco a poco.
- Vacía la preparación anterior en un molde para gelatina ligeramente engrasado y refrigera hasta que cuaje.
- Licua la mermelada con 1/4 de taza de agua para obtener una mezcla homogénea; vierte en una salsera.
- Corta las porciones de gelatina, ponlas en los platos, bañalas con un poco de salsa y decora con las frutas.
