¡PAPAS DERRETIDAS la técnica de cocina que le dará un delicioso giro a tus comidas!

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Ingredientes

  • 1 kilo de papas
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharaditas de tomillo o romero fresco
  • sal y pimienta a gusto
  • caldo de pollo o vegetal
  • 3 o 4 dientes de ajo

Preparación

  • Precalienta el horno a 250 ºC.
  • Corta las papas en rodajas gruesas y colócalas en una asadera
  • Vierte la mantequilla derretida, las hojas de tomillo (o romero), la sal y pimienta sobre las papas y revuelve para que todas queden cubiertas.
  • Lleva las papas al horno caliente y hornearlas durante 15 minutos de un lado y 15 más del otro.
  • Una vez que estén doradas, retirarlas del fuego y agrega una taza de caldo y los dientes de ajo.
  • Llévalas de nuevo al horno hasta que las papas hayan absorbido la mayor parte del caldo, unos 15 minutos más.
  • Sirve en un plato y vierte el resto del jugo sobre las papas.
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