paletas de chocolate

Paletas de chocolate

Para esos días calurosos, tus niños te pedirán estas deliciosas paletas heladas de chocolate. Prepáraselas con anticipación.

Ingredientes

  • 7 tazas de leche
  • 3 cucharadas de maizena
  • 3/4 taza de cocoa en polvo
  • 1 lata de leche condensada ó azúcar al gusto
  • palitos de madera
  • moldes para paleta o vasitos desechables de plástico

Preparación

  • En una cacerola mediana coloca sólo 6 tazas de leche. Lleva a fuego medio sobre la estufa.
  • Mientras tanto, en un vaso ó recipiente mezcla el resto de leche (1 taza) junto con la maizena, cocoa en polvo y revuelva muy bien, tratando de deshacer todos los grumitos posibles.
  • Agrega a la cacerola de leche, junto con la leche condensada azucarada, o en su lugar, agrega azúcar al gusto.
  • Con un batidor manual, o con la ayuda de una cuchara, sigue revolviendo muy bien, cuidando de que no se derrame. Poco a poco irá tomando consistencia algo mas espesa.
  • Cuando haya espesado un poco y suelte el primer hervor, baja el fuego y siga moviendo hasta que haya tomado una consistencia más espesa.
  • Apaga, retira de la estufa y deja que enfríe totalmente. Una vez que se haya enfriado muy bien, vacía en pequeños moldecitos para paleta ó vasitos desechables, tapemos con papel aluminio y introduce un palito de madera y lleva al congelador hasta que se hayan congelado muy bien.
10