Olvídate de los mismos mousse de siempre y prepara este: ¡MOUSSE CON CREMA DE CAPUCHINO!

Olvídate de los mismos mousse de siempre y prepara este: ¡MOUSSE CON CREMA DE CAPUCHINO!

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Ingredientes

  • 1/2 litro de crema para batir
  • 2 cucharadas de café en polvo
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación

  • Disuelve el café en la esencia de vainilla, integra bien.
  • Bate la crema a punto de nieve a velocidad baja. Añade poco a poco el café y sube la velocidad por dos minutos, con ayuda de una manga pastelera o una bolsa de plástico,
  • introduce la crema y llena tus vasos dando vueltas, espolvorea canela para decorar si así lo deseas. Reserva.
  • Bate la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta acremar.
  • Derrite el chocolate en el microondas. Ya líquido, agrega la crema para batir con ayuda de un globo, bate por dos minutos.
  • Agrega el chocolate a la mezcla de mantequilla. Separa las yemas e incorpóralas, revuelve y reserva. Bate las claras a punto de nieve y, una vez listas, añádelas poco a poco ayudándote de una espátula dando vuelta hasta combinar.
  • Distribuye en cinco vasos o en un refractario cubriendo solo la mitad del espacio, llévalos al refrigerador hasta servir.
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