¿Nueva en la repostería? Sigue paso a paso nuestra receta de: ¡MUFFINS DE ELOTE!

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¿Nueva en la repostería? Sigue paso a paso nuestra receta de: ¡MUFFINS DE ELOTE!

Ingredientes

  • 6 elotes desgranados
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos separados en yema y clara
  • 1/2 taza de mantequilla suavizada
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de harina de arroz

Preparación

  • Precalienta el horno a 180 ºC.
  • Licua los elotes con la leche condensada, mantequilla, las yemas de huevo, los polvos para hornear y la harina.
  • Bate las claras a punto de nieve y envuelve con la mezcla.
  • Engrasa y enharina moldes para cupcakes. Rellena a la mitad de su volumen con la mezcla.
  • Hornea durante 20 minutos a 180 ºC. Permite que enfríen y desmolda con cuidado.
  • ¡Listo para servir!
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