¿Nueva en la repostería? Sigue paso a paso nuestra receta de: ¡MUFFINS DE ELOTE!
Ingredientes
- 6 elotes desgranados
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos separados en yema y clara
- 1/2 taza de mantequilla suavizada
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de harina de arroz
Preparación
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Licua los elotes con la leche condensada, mantequilla, las yemas de huevo, los polvos para hornear y la harina.
- Bate las claras a punto de nieve y envuelve con la mezcla.
- Engrasa y enharina moldes para cupcakes. Rellena a la mitad de su volumen con la mezcla.
- Hornea durante 20 minutos a 180 ºC. Permite que enfríen y desmolda con cuidado.
- ¡Listo para servir!
