Nos encanta consentir tu paladar con este rico: ¡PAY DE GELATINA DE YOGUR CON FRUTOS ROJOS!
Dificultad – Fácil
Ingredientes
- 1 paquete de galletas de vainilla (174g)
- 130 g de mantequilla derretida
- 1 taza de crema para batir
- 1 barra de queso crema (190g)
- 1/2 lata de leche condensada
- 1 lata de media crema
- 2 tazas de mermelada de frutos rojos
- 2 cucharadas de grenetina
- 40 ml de agua
- Blueberries para decorar
Preparación
- Tritura las galletas en la licuadora y llévalas a un tazón. Mezcla con la mantequilla hasta formar una masa homogénea, forra la base de un molde con esta masa y refrigera.
- Licua la crema para batir con el queso crema, la leche condensada, la media crema y la mermelada. Vacía esta mezcla en un tazón.
- Hidrata la grenetina en agua. Calienta en el microondas 20 segundos y combina. Repite hasta que la grenetina esté disuelta, luego incorpora al tazón con la mezcla anterior y agita bien.
- Vacía en el molde con la base y refrigera durante 2 horas o hasta que la mousse esté firme.
- Desmolda y decora con blueberries.
