Nos encanta consentir tu paladar con este rico: ¡PAY DE GELATINA DE YOGUR CON FRUTOS ROJOS!

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Dificultad – Fácil

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas de vainilla (174g)
  • 130 g de mantequilla derretida
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 barra de queso crema (190g)
  • 1/2 lata de leche condensada
  • 1 lata de media crema
  • 2 tazas de mermelada de frutos rojos
  • 2 cucharadas de grenetina
  • 40 ml de agua
  • Blueberries para decorar

Preparación

  • Tritura las galletas en la licuadora y llévalas a un tazón. Mezcla con la mantequilla hasta formar una masa homogénea, forra la base de un molde con esta masa y refrigera.
  • Licua la crema para batir con el queso crema, la leche condensada, la media crema y la mermelada. Vacía esta mezcla en un tazón.
  • Hidrata la grenetina en agua. Calienta en el microondas 20 segundos y combina. Repite hasta que la grenetina esté disuelta, luego incorpora al tazón con la mezcla anterior y agita bien.
  • Vacía en el molde con la base y refrigera durante 2 horas o hasta que la mousse esté firme.
  • Desmolda y decora con blueberries.
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