No te quedes con el antojo y mejor corre a preparar estos ricos: ¡TACOS AHOGADOS DE RES!

No te quedes con el antojo y mejor corre a preparar estos ricos: ¡TACOS AHOGADOS DE RES!

No te quedes con el antojo y mejor corre a preparar estos ricos: ¡TACOS AHOGADOS DE RES!

Ingredientes

  • 1 kg de jitomate
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca de comino
  • 1/2 pieza de clavo
  • 1 chile serrano
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 kilo de tortillas
  • 2 tazas de carne de res deshebrada
  • Aceite para freír
  • 1 taza de lechuga picada
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 1/2 taza de queso fresco

Preparación

  • Hierve los jitomates hasta que estén suaves. Sácalos y licúalos con la cebolla, el ajo, el comino, el clavo, el serrano y el orégano.
  • Sofríe la salsa algunos minutos. Resérvala a flama muy baja para que se mantenga caliente.
  • Forma los tacos con la carne y las tortillas, sujétalos con un palillo y fríelos en el aceite hasta dorar.
  • Emplata los tacos, coloca un poco de lechuga, crema, queso sobre ellos y báñalos con la salsa hasta casi cubrirlos. Sírvelos al momento.
18