No te quedes con el antojo y mejor corre a preparar estos ricos: ¡TACOS AHOGADOS DE RES!
Ingredientes
- 1 kg de jitomate
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de comino
- 1/2 pieza de clavo
- 1 chile serrano
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 kilo de tortillas
- 2 tazas de carne de res deshebrada
- Aceite para freír
- 1 taza de lechuga picada
- 1/2 taza de crema ácida
- 1/2 taza de queso fresco
Preparación
- Hierve los jitomates hasta que estén suaves. Sácalos y licúalos con la cebolla, el ajo, el comino, el clavo, el serrano y el orégano.
- Sofríe la salsa algunos minutos. Resérvala a flama muy baja para que se mantenga caliente.
- Forma los tacos con la carne y las tortillas, sujétalos con un palillo y fríelos en el aceite hasta dorar.
- Emplata los tacos, coloca un poco de lechuga, crema, queso sobre ellos y báñalos con la salsa hasta casi cubrirlos. Sírvelos al momento.
