No te puedes perder este delicioso: ¡PASTEL A LA NARANJA, se convertirá en tu postre favorito!

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Dificultad – Medio / 60 min

Ingredientes

8 porciones

  • 2 Tazas de harina
  • 1 Taza de azúcar
  • 1 Cucharada de polvo para hornear
  • 4 Piezas de huevo
  • 1 Taza de leche de soya
  • 1 Taza de aceite
  • 1 Cucharada de extracto de vainilla
  • La cantidad necesaria de mantequilla

Para el envinado

  • 1 1/2 Taza de jugo de naranja
  • 1/2 Taza de brandy
  • 1 Taza de azúcar

Preparación

  • Precalienta el horno a 200º C
  • Revuelve todos los ingredientes en la licuadora o batidora, debe de quedar una mezcla uniforme.
  • Engrasa con mantequilla y enharina un molde para pastel, coloca la mezcla hasta la mitad, mete al horno por 40 minutos o hasta que la punta de un cuchillo salga limpia y la superficie del pastel quede de un color dorado.
  • Para envinar pon a hervir el jugo con el brandy y el azúcar, hasta que formen un caramelo; deja enfriar y baña con este jarabe el pan, puedes colocar encima del pan mermelada o azúcar glas, como adorno.

Tips
Te recomiendo no abrir el horno durante la cocción del pastel ya que evitará que esponje de manera uniforme.

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