No cabe duda que las alitas y la cerveza hacen buena combinación: ¡ALITAS BORRACHAS!
Ingredientes
Para 4 personas
- 12 alitas de pollo limpias
- 1 taza de cerveza oscura
- 2 dientes de ajo picados
- 1 hoja de laurel
- 1/4 taza de salsa inglesa
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 chile rojo frescos, en rodajas
- 2 cucharadas de azúcar moscabada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Corta las alas por las articulaciones, reserva.
- Coloca en una bolsa la cerveza, el ajo, el laurel, las salsas, los chiles, el azúcar y el aceite.
- Añade las alitas y salpimienta, cierra la bolsa y agita para mezclar bien, marina por 30 minutos.
- Coloca las alitas junto con la marinada en una charola de horno con paredes altas y cubre con papel aluminio.
- Hornea por 20 minutos. Destapa y hornea hasta que estén doradas y casi no tengan líquido.
- Sirve y acompaña con papas, apio y limón.
