Nadie puede resistirse a un FLAN DE ELOTE, es muy suave y dulce.
Ingredientes
- 3/4 de taza de cajeta
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 190 gramos de queso crema
- 1 taza de grano de elote
- 6 piezas de huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- suficiente de crema batida para decorar
- suficiente de grano de elote para decorar
Preparación
- Precalienta el horno a 170°C.
- Vierte la cajeta en el molde para flan y extiende por toda la base.
- Refrigera 10 minutos para que endurezca.
- Para el flan, licua la leche condensada con leche evaporada, el queso crema, los granos de elote, los huevos y la esencia de vainilla.
- Vierte en el molde y hornea a baño maría por 40 minutos o hasta que, al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Enfríe y desmolda.
- Decora con crema batida y granitos de elote.
