Nada mejor para empezar el día que un ATOLE DE ELOTE CON ROMPOPE
Ingredientes
- 1 Lata Leche Evaporada
- 1 Taza Granos de elote amarillo enlatado
- 1 Lata Leche Condensada
- 2 Cucharadas Fécula de maíz
- 1/2 Taza Rompope
- 2 1/2 Tazas Agua
- 1 Pieza Canela en raja
Preparación
- Licúa la Leche Evaporada con la Leche Condensada, el agua, los granos de elote previamente descongelados y la fécula de maíz.
- Cuela.
- Vierte la preparación anterior en una olla, agrega la raja de canela y calienta durante 5 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
- Agrega el rompope y calienta por 2 minutos más.
- Retira la raja de canela.
- Servir.
- Si deseas aumentar el sabor de la canela, agrega una cucharadita de canela molida a la preparación.
