Mousse de limon con ganache en la copa

Mousse de limón con ganache en la copa

El mejor premio para una comida exquisita entre amigos es un mousse de limón con ganache en la copa:

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 1/2 taza (té) de jugo de limón
  • 1/2 taza (té) de crema
  • Chips de chocolate con leche o cáscara de limón semidulce y para decorar
  • Ganache de chocolate
  • 250 g de chocolate semidulce derretido
  • 1/2 taza (té) de crema
  • 1 cucharada (sopa) de licor de chocolate

Preparación

  • Para la mousse, batir en la licuadora la leche condensada, el jugo de limón y crema agria hasta que se forme una espesa y suave.
  • Divida esta crema entre las copas individuales transparentes y refrigere durante 1 hora.
  • Para la ganache, combine todos los ingredientes hasta que quede suave y dejar de lado.
  • Retire las copas de la nevera, se divide el ganache entre ellos y volver a la nevera durante 1 hora.
  • Retire, decorar con ralladura de cáscara de chocolate y limón, y servir inmediatamente.
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