Mmm... ¡Unas CREPAS bañadas en salsa de CAJETA y NUEZ PICADA, para el desayuno!

Mmm… ¡Unas CREPAS bañadas en salsa de CAJETA y NUEZ PICADA, para el desayuno!

Mmm… ¡Unas CREPAS bañadas en salsa de CAJETA y NUEZ PICADA, para el desayuno!

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 taza de harina
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 taza de cajeta o dulce de leche
  • 1 taza de leche o la cantidad necesaria
  • 1/4 de taza de nuez picada (opcional)

Preparación

  • Se ponen todos los ingredientes (menos la cajeta y la nuez) en la licuadora y mezcla.
  • Calienta un sartén redondo pequeño con unas gotitas de aceite (se puede distribuir por el sartén con una servilleta para que no quede grasoso).
  • Con un cucharón sirve un poco de la mezcla en el sartén, asegurándote que cubra todo el área, cocina por unos 45 segundos hasta que este doradita por abajo.
  • Se repite el mismo procedimiento para la demás mezcla.
  • Acomoda las crepas en un platón, doblalas en cuatro.
  • Para hacer la salsa, pon en una cacerola la cajeta y un poquito de leche. Dejamos la salsa en el fuego hasta obtener la consistencia deseada.
  • Vierte un poco de salsa de cajeta en tus crepas y espolvorea la nuez picada. ¡Listo para disfrutar!
11