Mmm… ¡Unas CREPAS bañadas en salsa de CAJETA y NUEZ PICADA, para el desayuno!
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 taza de harina
- 2 piezas de huevo
- 1 cucharada de aceite
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 taza de cajeta o dulce de leche
- 1 taza de leche o la cantidad necesaria
- 1/4 de taza de nuez picada (opcional)
Preparación
- Se ponen todos los ingredientes (menos la cajeta y la nuez) en la licuadora y mezcla.
- Calienta un sartén redondo pequeño con unas gotitas de aceite (se puede distribuir por el sartén con una servilleta para que no quede grasoso).
- Con un cucharón sirve un poco de la mezcla en el sartén, asegurándote que cubra todo el área, cocina por unos 45 segundos hasta que este doradita por abajo.
- Se repite el mismo procedimiento para la demás mezcla.
- Acomoda las crepas en un platón, doblalas en cuatro.
- Para hacer la salsa, pon en una cacerola la cajeta y un poquito de leche. Dejamos la salsa en el fuego hasta obtener la consistencia deseada.
- Vierte un poco de salsa de cajeta en tus crepas y espolvorea la nuez picada. ¡Listo para disfrutar!
