Mayonesa light

Mayonesa light

No puedes decir que no a esta deliciosa receta de mayonesa casera, que además es light, es la mayonesa no engordante.

Ingredientes

  • 200 gr de queso fresco batido 0% mat. grasa
  • 1/2 cucharada de mostaza de dijon
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 yemas de huevo
  • pizca de sal

Elaboración

  • Emulsionamos 2 yemas de huevo con 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharas de vinagre, 1/2 cucharada de mostaza de dijon y una pizca de sal.
  • Batimos con las varillas.
  • Añadimos 200 gr de queso fresco líquido y volvermos a batir.
  • Rectificamos de sal y, ¡lista!
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