Llegó la hora del antojo: ¡TARTALETAS CON MERMELADA!, te fascinarán.

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Ingredientes

Para 25 galletas

  • 125 gr mantequilla , a temperatura ambiente
  • 255 gr mantequilla , a temperatura ambiente
  • 140 gr Azúcar
  • 1 huevo , la yema
  • 280 gr harina
  • 50 gr mermelada de frambuesa
  • 50 gr mermelada de zarzamora

Preparación

  • Precalienta el horno a 160 °C.
  • Acrema la mantequilla con el azúcar, incorpora la yema e integra.
  • Añade la harina y mezcla hasta incorporar.
  • Extiende la masa en una superficie enharinada.
  • Divide la masa en dos partes. Una de las mitades, córtala en círculos y agrega un poco de las mermeladas al centro de cada círculo, reserva.
  • Corta la otra mitad en dos partes. Una parte córtala en círculos y unta un poco de las mermeladas en cada círculo, reserva.
  • Corta el resto de la masa en tiras delgadas y arma un entramado. Corta círculos del mismo tamaño de los que tienen mermelada.
  • Coloca un círculo entramado encima de los que tienen mermelada. Pega las orillas presionando ligeramente.
  • Acomoda los dos tipos de galletas en una charola para hornear.
  • Hornea por 15 minutos o hasta que doren.
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