Llegó la hora del antojo: ¡TARTALETAS CON MERMELADA!, te fascinarán.
Ingredientes
Para 25 galletas
- 125 gr mantequilla , a temperatura ambiente
- 255 gr mantequilla , a temperatura ambiente
- 140 gr Azúcar
- 1 huevo , la yema
- 280 gr harina
- 50 gr mermelada de frambuesa
- 50 gr mermelada de zarzamora
Preparación
- Precalienta el horno a 160 °C.
- Acrema la mantequilla con el azúcar, incorpora la yema e integra.
- Añade la harina y mezcla hasta incorporar.
- Extiende la masa en una superficie enharinada.
- Divide la masa en dos partes. Una de las mitades, córtala en círculos y agrega un poco de las mermeladas al centro de cada círculo, reserva.
- Corta la otra mitad en dos partes. Una parte córtala en círculos y unta un poco de las mermeladas en cada círculo, reserva.
- Corta el resto de la masa en tiras delgadas y arma un entramado. Corta círculos del mismo tamaño de los que tienen mermelada.
- Coloca un círculo entramado encima de los que tienen mermelada. Pega las orillas presionando ligeramente.
- Acomoda los dos tipos de galletas en una charola para hornear.
- Hornea por 15 minutos o hasta que doren.
