Llegó la hora del antojo, prepara esta deliciosas: ¡PALETAS PEPILOCAS!

Llegó la hora del antojo, prepara esta deliciosas: ¡PALETAS PEPILOCAS!

Llegó la hora del antojo, prepara esta deliciosas: ¡PALETAS PEPILOCAS!

Ingredientes

  • 3 piezas de pepino
  • 1 taza de chamoy líquido
  • 1 taza de chile en polvo
  • 2 piezas de limón sólo el jugo
  • 1/4 de taza de gomita enchilada
  • 1/4 de taza de cacahuate japonés
  • 1/4 de taza de jícama rallada
  • 1/4 de taza de zanahoria rallada
  • 1/4 de taza de Frituras de maíz (churrumais)
  • 1/4 de taza de Frituras de maíz (takis)
  • 1/4 de taza de frijol de chile
  • 1/4 de taza de mango cortado en cubitos

Preparación

  • Sobre una tabla con ayuda de un cuchillo, pela y corta los pepinos a la mitad, con una cuchara ahueca el pepino sin llegar completamente al fondo. Inserta un palito de paleta por la base.
  • Cubre las paletas de pepino con el chamoy y el chile en polvo. Reserva.
  • Para el relleno, en un bowl mezcla un poco de chamoy líquido con chile en polvo, el jugo de limón, las gomitas, los cacahuates, la jícama, la zanahoria, los churritos, los taquitos de chile, los frijolitos y el mango.
  • Con ayuda de una cuchara rellena las pepilocas con el mix, coloca un poco de chamoy en la punta y disfruta.

Presentación
Sirve en una base y presenta 3 juntos.

Tips
Al momento de elegir tus pepinos toma en cuenta que la piel sea verde oscuro, evita que tenga puntas secas y esté amarillo, esto indica que el pepino ya tiene un sabor amargo.

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