¡Las PAPAS CON JAMÓN SERRANO Y QUESO más delirantes, perfectas para comer como plato fuerte!
¿Cómo les va en su mañana mis Magos del Sabor?
Ingredientes
- 6 papas grandes
- 300 gramos de jamón serrano
- 150 gramos de mantequilla derretida
- 1 lata de champiñones rebanados
- 200 gramos de queso rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cuece las papas en agua con sal, evitando que se cocinen demasiado. Pártelas por la mitad.
- A cada mitad, sácale una parte de la pulpa y mézclala con el jamón finamente picado, los champiñones. la mitad del perejil, 120 gramos de mantequilla derretida, la mitad del queso y sal y pimienta.
- Con la mezcla anterior rellena las mitades de papa y colócalas en un refractario engrasado con la mantequilla sobrante.
- Cubre las papas con el queso restante y hornéalas a 200° hasta que el queso se funda. Agrega el perejil que sobra para decorar.
