¡Las mejores CROQUETAS DE ATÚN Y PAPA son estas! ¡El relleno de QUESO CREMA te fascinará!

¡Las mejores CROQUETAS DE ATÚN Y PAPA son estas! ¡El relleno de QUESO CREMA te fascinará!

¡Las mejores CROQUETAS DE ATÚN Y PAPA son estas! ¡El relleno de QUESO CREMA te fascinará!

Estas deliciosas croquetas de atún rellenas de queso, le encantarán a tu familia, porque son la combinación perfecta de sabor. Con su crujiente empanizado serán la opción ideal a la hora de la comida.

Dificultad – Baja / 35 min

Ingredientes

6 porciones

  • 4 piezas de papa cocidas y peladas
  • 3 tazas de atún
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 piezas de huevo
  • 3 tazas de pan molido
  • 4 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • al gusto de sal y pimienta
  • 190 gramos de queso crema frío y cortado en cubitos
  • 1 taza de harina
  • 2 piezas de huevo
  • 2 tazas de aceite para freír

Preparación

  • En un bowl machaca las papas hasta que estén lisas y sin grumos.
  • Agrega el atún, la cebolla, el huevo, la fécula de maíz, el perejil y sazona con sal y pimienta.
  • Forma bolitas con las manos y coloca un pedazo de queso crema al centro. Cierra y forma una croqueta. Repite hasta terminar con la mezcla.
  • Empaniza las croquetas pasando por harina, huevo y pan molido.
  • En una sartén calienta a fuego medio el aceite y fríe las croquetas hasta que estén doraditas.

Presentación
Con mezcla de verduras, brócoli y zanahoria.

Tips
Puedes sustituir el perejil por cilantro.

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