Las GALLETAS DE BESITOS DE NUEZ son geniales para la reunión y cafecito entre amigas.
Ingredientes
- 1 taza de nuez
- 1 taza de mantequilla derretida
- 2 tazas de azúcar glass
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación
- Precalienta el horno a 180º (350 F).
- Primero tritura las nueces para que estén más finas.
- Después en una batidora coloca la mantequilla con 1/2 taza de azúcar glass, y bate (velocidad media) hasta conseguir una masa esponjosa.
- Incorpora 1 taza de harina, la vainilla, y la sal, vuelve a batir a velocidad baja hasta que todo esté mezclado.
- Agrega el resto del harina y las nueces molidas, y termina batiendo un poco más.
- Forma una bola con la masa, metela en una bolsa de plástico para refrigerar durante 1 hora hasta que esté firme.
- Forma las bolitas con la masa, de 2.5 cm aproximadamente, colócalas en una fuente para horno sin engrasar con una separación entre ellas de 3 cm.
- Hornea unos 12 o 15 minutos hasta que tengan un color dorado claro.
- Transcurrido el tiempo de cocción, déjalas reposar 5 minutos, espolvorea el azúcar glass y espera hasta que se enfríen por completo.
