Las COSTILLAS DE TERNERA RELLENAS son deliciosas como plato fuerte, todo sobre como hacerlas aquí:
Ingredientes
- 8 Rodajas Queso tipo americano
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 3 Cucharadas Harina de trigo
- 8 Rodajas Jamón de cerdo
- 800 Gramos Costillas de ternera 8 costillas de 100 g
- 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa MAGGI®
- 3 Cucharadas Mantequilla
- 1 Pizca Pimienta blanca molida
- 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
- 1 Taza Agua
Preparación
- Corta las costillas horizontalmente, sin llegar a separarlas, coloca al centro una rebanada de queso manchego y una de jamón, mantenlas cerradas con un palillo.
- Aparte, mezcla la harina con la pimienta y enharina las costillas.
- Calienta la mantequilla y frielas hasta que doren ligeramente, escurre el exceso de grasa y reserva.
- En la misma grasa, vierte la Salsa Tipo Inglesa MAGGI®, el agua, el consomé de pollo en polvo y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.
- Incorpora las costillas y deja a fuego bajo por 5 minutos más, retira del fuego y sirve.
- Al gusto de cada persona se recomienda sustituir el queso manchego por queso mozzarella, queso emmental, queso cheddar o queso oaxaca.
El queso manchego presenta las propiedades generales de la leche, contiene vitamina B, vitamina A, vitamina D, Vitamina E y tiene niveles altos de minerales de calcio y fósforo, su consumo es ideal para el crecimiento óseo y prevención de la osteoporosis, así como el cuidado de las uñas y el cabello, así mismo tiene alto contenido de sodio por lo que no es recomendable su consumo para persona que padecen hipertensión o retención de líquidos.
