Costillas de Ternera Rellenas

Las COSTILLAS DE TERNERA RELLENAS son deliciosas como plato fuerte, todo sobre como hacerlas aquí:

Las COSTILLAS DE TERNERA RELLENAS son deliciosas como plato fuerte, todo sobre como hacerlas aquí:

Ingredientes

  • 8 Rodajas Queso tipo americano
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3 Cucharadas Harina de trigo
  • 8 Rodajas Jamón de cerdo
  • 800 Gramos Costillas de ternera 8 costillas de 100 g
  • 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa MAGGI®
  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Pizca Pimienta blanca molida
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Taza Agua

Preparación

  • Corta las costillas horizontalmente, sin llegar a separarlas, coloca al centro una rebanada de queso manchego y una de jamón, mantenlas cerradas con un palillo.
  • Aparte, mezcla la harina con la pimienta y enharina las costillas.
  • Calienta la mantequilla y frielas hasta que doren ligeramente, escurre el exceso de grasa y reserva.
  • En la misma grasa, vierte la Salsa Tipo Inglesa MAGGI®, el agua, el consomé de pollo en polvo y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.
  • Incorpora las costillas y deja a fuego bajo por 5 minutos más, retira del fuego y sirve.
  • Al gusto de cada persona se recomienda sustituir el queso manchego por queso mozzarella, queso emmental, queso cheddar o queso oaxaca.

 

El queso manchego presenta las propiedades generales de la leche, contiene vitamina B, vitamina A, vitamina D, Vitamina E y tiene niveles altos de minerales de calcio y fósforo, su consumo es ideal para el crecimiento óseo y prevención de la osteoporosis, así como el cuidado de las uñas y el cabello, así mismo tiene alto contenido de sodio por lo que no es recomendable su consumo para persona que padecen hipertensión o retención de líquidos.

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