La mejor forma de pasar el fin de semana con estas: ¡ALITAS AL PASTOR!

La mejor forma de pasar el fin de semana con estas: ¡ALITAS AL PASTOR!

La mejor forma de pasar el fin de semana con estas: ¡ALITAS AL PASTOR!

Ingredientes

  • 3 Piezas Limones cortados en cuartos
  • 6 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®
  • 2 Ramitas Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo
  • 2 Piezas Ajo dientes, asados
  • 1 Pieza Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 Kilogramo Alitas de pollo bbq limpias y cortadas por la mitad
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra molida
  • 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1/2 Pieza Piña miel, cortada en rebanadas
  • 1/4 Taza Vinagre de manzana
  • 1/4 Cucharadita Comino molido
  • 1/2 Pieza Cebolla picada finamente
  • 3/4 Taza Agua

Preparación

  • Para la salsa de pastor, licúa los chiles guajillos con el chile morita, el ajo, el vinagre, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo, la sal con cebolla, la pimienta y el comino.
  • Vierte sobre las alitas, mezcla y refrigera durante una hora.
  • Prepara tu asador a fuego medio indirecto (350 °F a 450 °F / 175 °C a 232 °C). Coloca las alitas del lado indirecto y ásalas por 30 minutos.
  • Voltéalas y barnízalas con más salsa; asa por 20 a 30 minutos más o hasta que estén cocidas.
  • Sobre fuego directo, asa la piña por ambos lados con un poco de Jugo MAGGI®, retira del fuego y corta las rebanadas por la mitad.
  • Sirve las alitas acompañadas con la piña, la cebolla, el cilantro y los limones.

Tips
Puedes preparar las alitas horneándolas a 180 °C durante 30 minutos por lado. Recuerda que hervir la salsa después de marinar el pollo ayuda a eliminar las bacterias.

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