La ¡MACHACA CASERA EN SALSA ROJA!, es un platillo ideal para tus desayunos.

La ¡MACHACA CASERA EN SALSA ROJA!, es un platillo ideal para tus desayunos.

La ¡MACHACA CASERA EN SALSA ROJA!, es un platillo ideal para tus desayunos.

25 min / Baja

Ingredientes

2 porciones

  • 2 piezas de chile guajillo asado, desvenado, y remojado, para salsa
  • 1/2 pieza de cebolla blanca asados, para salsa
  • 1/4 de taza de cilantro limpio y desinfectado, para la salsa
  • 1 taza de Puré de Tomate Condimentado Del Fuerte
  • 2 cucharadas de aceite para freír, la salsa
  • 1/2 taza de machaca de res
  • 3 cucharadas de chile serrano picado
  • 1 taza de jitomate picado en cubos pequeños
  • 4 piezas de huevo
  • 1 pizca de sal
  • al gusto de tortillas de harina para acompañar
  • al gusto de frijol para acompañar

Preparación

  • Para la salsa, licúa el chile guajillo con la cebolla, el cilantro y el Puré de Tomate Condimentado del Fuerte.
  • Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, fríe la cebolla y añade la machaca de res, el chile serrano, el jitomate y el huevo, cocina hasta que quede cocido el huevo.
  • Vierte la salsa sobre el huevo y cocina 5 minutos. Sazona a tu gusto y reserva.
  • Sirve en un plato, acompaña con frijolitos y tortillas. Disfruta.

Presentación
Sirve la machaca en un plato y acompaña con salsa roja, prepárate un taquito con todo.

Tips
Puedes agregar el huevo sin batir o batido, todo depende de cómo estés acostumbrado a preparar este ingrediente, de todas formas, es totalmente delicioso.

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