¡Inicia tu semana con este increíble “VOLTEADO DE PIÑA” 🍍!

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88 min / Intermedio

Ingredientes

10 porciones

  • 1 1/2 Barra mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA
  • 3 Piezas huevo
  • 3/4 Taza azúcar mascabado
  • 3 Tazas harina de trigo
  • 1 Lata piña en almíbar en rebanadas, escurrida (580 g)
  • 1 1/2 Cucharadita polvo para hornear
  • 125 Gramos cerezas en almíbar, escurridas
  • 1/2 Taza almíbar de piña
  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION CLAVEL

Utensilios

  • Papel encerado

Preparación

  • Precalentar el horno a 180°C
  • Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA con los huevos uno a uno, la harina y el polvo para hornear previamente pasados por un colador, el almíbar y ½ taza de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL; bate hasta integrar por completo. Reserva.
  • Cubre el fondo de un molde para pastel con papel encerado y engrasa y enharina las paredes; vierte el azúcar mascabado en el fondo para formar una capa uniforme, coloca las rebanadas de piña y rellena los huecos con las cerezas.
  • Vierte la mezcla de pastel sobre las rebanadas de piña y hornea a 180 °C por 55 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
  • Deja enfriar, desmolda y ofrece.

Tips
Si lo deseas, puedes cambiar la piña por rebanadas de plátano.

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