Imposible resistirse a esta: ¡TARTA DE PIÑA COLADA!
¿Me leen mis Magos del Sabor? Déjenme un “hola” 
Ingredientes
- 250 gr de galletas sin relleno
- 100 gr de mantequilla derretida.
- 340 gr de piña
- 100 ml de leche de coco
- 400 ml de crema para batir
- 70 gr de azúcar
- 12 gr de gelatina sin sabor (grenetina)
- 200 ml de jugo de piña (almíbar en conserva)
Preparación
- Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Ponerlas en la base del molde. Presiona con una cuchara para afirmar la base.
- En una olla calentar el jugo de piña, el azúcar y la gelatina sin sabor y revolver hasta disolver por completo. No debe hervir.
- En una licuadora agregar la piña y la leche de coco. Licuar bien, agregar el almíbar con la gelatina tibia. Mezclar bien.
- En un bowl agregar la crema de leche, batir hasta obtener consistencia. Agregar la mezcla de piña e incorporar bien.
- Vierte la mezcla sobre el molde y refrigerar por 2 horas. ¡Listo para servir!
Presentación
Decora con crema chantilly, trozos de piña y marrasquinos.
