Haz tus propias DONAS GLASEADAS estilo: ¡KRISPY KREME!

Haz tus propias DONAS GLASEADAS estilo: ¡KRISPY KREME!

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Ingredientes

  • 2 1/4 cucharaditas de levadura
  • 180 ml agua tibia
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina
  • 4 tazas de aceite

Glaseado

  • 2 tazas de azúcar glass
  • 1/4 taza de agua
  • 1 1/2 cucharadita de vainilla

Preparación

Donas

  • Combina la levadura con el agua en un bowl y deja reposar por 10 minutos.
  • Agrega el azúcar, la sal, la mantequilla, el huevo, la yema, el extracto de vainilla y el harina. Amasa en una batidora lentamente hasta que se convierta en una masa homogénea.
  • Transfiere la masa a un bowl aceitado y cubre con plástico en un lugar cálido por 2 horas.
  • Presiona la masa para desinflar, envuelve en plástico y refrigera por 8 horas o toda la noche.
  • Enharina tu superficie de trabajo y extiende la masa hasta que tenga más o menos media pulgada de grosor. Usa un cortador de galletas circular o para donas enharinado.
  • Corta las donas y déjalas reposar cubiertas con un trapo limpio de cocina en una charola para horno por 1 hora.
  • Calienta el aceite en un olla y fríe una por una. Más o menos 1 minuto de cada lado o hasta que se vean doradas. Escurre en una rejilla con papel absorbente.

Glaseado

  • Mezcla el azúcar glass, el agua, la vainilla hasta que todo quede bien incorporado.
  • Remoja cada dona en la mezcla y regresa a la rejilla. Deja que el glaseado seque como 15 minutos y sirve.

Tips
Si necesitas recalentar las donas puedes meterlas 8 segundo en el microondas.

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