¿Gelatina o Pay de limón? ¡Mejor una GELATINA DE PAY DE LIMÓN!

¿Gelatina o Pay de limón? ¡Mejor una GELATINA DE PAY DE LIMÓN!

¿Gelatina o Pay de limón? ¡Mejor una GELATINA DE PAY DE LIMÓN!

Ingredientes

15 porciones

  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA para la gelatina de pay de limón
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION CLAVEL para la gelatina de pay de limón
  • 2 1/2 Sobres Grenetina hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María, para la gelatina de pay de limón
  • 1/2 Taza Jugo de limón colado, para la gelatina de pay de limón
  • 2 Tazas Agua para la gelatina de limón
  • 20 Piezas Galletas Marías troceadas, para la gelatina de pay de limón
  • 1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (190 g), para la gelatina de limón
  • 1 Paquete Gelatina sabor a limón (25 g), para la gelatina de limón

Preparación

  • Para la gelatina de pay de limón, licua la Leche Condensada LA LECHERA con la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL, sin dejar de licuar, agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta y el jugo de limón.
  • Vierte la mezcla anterior en un molde cuadrado, agrega las galletas Marías y mezcla; refrigera hasta que cuaje. Corta en cubos y reserva.
  • Para la gelatina de limón, calienta el agua y disuelve la gelatina de limón, deja enfriar sin que cuaje. Licua la gelatina de limón con el queso crema.
  • Coloca los cubos de pay de limón en un molde para gelatina, previamente engrasado, vierte la gelatina de limón y queso y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y ofrece.
  • Asegúrate que la gelatina de limón esté a temperatura ambiente para evitar que deshaga los cubos de la gelatina de pay de limón.
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