Flotatina de Vainilla

Flotatina de Vainilla

Se me hace agua la boca cuando veo esta deliciosa receta de Flotatina de Vainilla, hazla ya…

Ingredientes

(10 porciones)

  • 1 taza de leche para la gelatina de vainilla
  • 1/2 taza de crema ácida para la gelatina de vainilla
  • 3/4 de taza de leche condensada para la gelatina de vainilla
  • 2 cucharadas de vainilla para la gelatina de vainilla
  • 4 sobres de grenetina para la gelatina de vainilla (7 g c/u) hidratada
  • 4 tazas de agua caliente
  • 1 sobre de gelatina de fresa
  • 2 cucharadas de colorante rojo
  • al gusto de fresa en cuartos, para decorar.

Preparación

(240 minutos)

  • Para la gelatina de vainilla, licúa la leche con la crema, la leche condensada, la esencia de vainilla y la grenetina.
  • Vierte en un molde y refrigera hasta que cuaje.
  • Mientras tanto, disuelve el polvo de gelatina de fresa en el agua caliente, agrega el colorante vegetal rojo y deja enfriar cuidando de que no cuaje.
  • Despega con cuidado la gelatina de vainilla del molde y vierte la gelatina de fresa, tratando de que se inserte por los lados y la encapsule.
  • Llena hasta cubrir por completo y que la de vainilla flote.
  • Refrigera hasta que cuaje, desmolda y sirve con fresas en rebanadas.
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