¡Estos MUFFINS son ideales para el desayuno, deliciosos y nutritivos!

¡Estos MUFFINS son ideales para el desayuno, deliciosos y nutritivos!

¡Estos MUFFINS son ideales para el desayuno, deliciosos y nutritivos!

Ingredientes

  • 1 taza de avena molida
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de ralladura de limón amarillo
  • 270 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de zarzamora lavadas, desinfectadas y secas
  • 3/4 de taza de chispa de chocolate (100 g)

Preparación

  • Precalienta el horno a 190° C.
  • En un bowl mediano mezcla la avena, la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
  • En un bowl mediano mezcla la avena, la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
  • Agrega el huevo, la ralladura, la mantequilla y la leche. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora las zarzamoras.
  • En un molde para muffins coloca capacillos y rellena con la mezcla a 2/3 de su capacidad. Espolvorea las chispas de chocolate.
  • Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Deja reposar 5 minutos antes de desmoldar.

Presentación
Acompáñalos con un café para desayunar.

Tips
Puedes comprar capacillos de distintos colores y figuras para que sean más vistosos.

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