¡Estos “CAMARONES A LA DIABLA” te van a llevar del infierno al cielo en un sólo bocado!

¡Estos “CAMARONES A LA DIABLA” te van a llevar del infierno al cielo en un sólo bocado!

¡Estos “CAMARONES A LA DIABLA” te van a llevar del infierno al cielo en un sólo bocado!

Tienen una combinación de chile guajillo, chile chipotle y chile de árbol que los hacen extremadamente picosos. ¡Ideales para los amantes de la comida picante!

Ingredientes

  • 8 piezas de chile guajillo desvenado
  • 3 piezas de chile de árbol
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 piezas de chile chipotle adobado
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Especial
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 2 piezas de jitomate finamente picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Especial
  • 4 tazas de camarón mediano limpio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado

Preparación

  • Hierve agua en una ollita a fuego medio, retira del fuego y remoja los chiles guajillos y los de árbol durante 5 minutos o hasta que se ablanden.
  • Licua los chiles con el ajo, la cebolla, el chile chipotle y un poco del líquido de remojo de los chiles.
  • En una ollita a fuego medio, calienta la mantequilla y el aceite.
  • Fríe la cebolla hasta que esté transparente y agrega el jitomate.
  • Añade la salsa y cocina alrededor de 10 minutos hasta que espese, sazona con sal y pimienta.
  • En una sartén profunda a fuego medio, fríe los camarones con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
  • Agrega la salsa y mezcla muy bien.
  • Cocina 5 minutos más y termina con cilantro picado.
21