¡Este “SALMÓN AGRIDULCE” es un verdadero manjar!
Ingredientes
- 4 filetes de salmón fresco
- 1/2 taza de salsa soya (soja)
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de maicena
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cebollín cortado en rodajas
Preparación
- Precalienta el horno a 180º C.
- En una olla pequeña mezcla la salsa soya con el azúcar moreno, el jugo de limón, el aceite de sésamo y los dientes de ajo.
- Lleva a ebullición a fuego bajo durante 2 minutos y añade la maicena. Espera a que la salsa adquiera una consistencia algo espesa y retira del fuego.
- Pon los trozos de salmón dentro de una fuente para hornear y vierte 3/4 de la salsa agridulce. Cúbrelos con papel aluminio y hornea durante 20 minutos.
- Retira el salmón del horno, vierte el resto de la salsa y esparce el cebollín picado.
- Sirve inmediatamente junto a una porción de arroz o ensalada.
