¡Este "SALMÓN AGRIDULCE" es un verdadero manjar!

¡Este “SALMÓN AGRIDULCE” es un verdadero manjar!

¡Este “SALMÓN AGRIDULCE” es un verdadero manjar!

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón fresco
  • 1/2 taza de salsa soya (soja)
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cebollín cortado en rodajas

Preparación

  • Precalienta el horno a 180º C.
  • En una olla pequeña mezcla la salsa soya con el azúcar moreno, el jugo de limón, el aceite de sésamo y los dientes de ajo.
  • Lleva a ebullición a fuego bajo durante 2 minutos y añade la maicena. Espera a que la salsa adquiera una consistencia algo espesa y retira del fuego.
  • Pon los trozos de salmón dentro de una fuente para hornear y vierte 3/4 de la salsa agridulce. Cúbrelos con papel aluminio y hornea durante 20 minutos.
  • Retira el salmón del horno, vierte el resto de la salsa y esparce el cebollín picado.
  • Sirve inmediatamente junto a una porción de arroz o ensalada.
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