Galletas Rusas

Este postre no puede faltar en tu repertorio, prepara un rico café para tus invitados y sírveles las deliciosas GALLETAS RUSAS.

Este postre no puede faltar en tu repertorio, prepara un rico café para tus invitados y sírveles las deliciosas GALLETAS RUSAS.

Ingredientes

  • 3 tazas y 1/2 de harina
  • 100 gr. de manteca
  • 3/4 taza de miel
  • 3/4 taza de azúcar negra
  • 1 huevo
  • 1 cda. de nuez moscada
  • 1 cda. de canela
  • 1 cda. de jengibre
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • 1/2 taza de dulce de membrillo

Para el glasé:

  • 1 taza de azúcar impalpable
  • 3 gotas de jugo de limón

Preparación

  • Batir la manteca con la miel y el azúcar hasta que cambie la textura.
  • Agregar el jengibre ,la canela y la nuez moscada y el huevo.
  • Agregar la harina y mezclar.
  • Estirar la masa y con un cortante circular y enviar a frío por 1 hora.
  • Colocar el dulce de membrillo en las tapas circulares y colocar la otra tapa y cerrar.
  • Hornear a 180 grados por 20 minutos.
  • Hacer un glasé con azúcar impalpable y jugo de limón.
  • Bañar las cookies con el glasé.
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