Este postre no puede faltar en tu repertorio, prepara un rico café para tus invitados y sírveles las deliciosas GALLETAS RUSAS.
Ingredientes
- 3 tazas y 1/2 de harina
- 100 gr. de manteca
- 3/4 taza de miel
- 3/4 taza de azúcar negra
- 1 huevo
- 1 cda. de nuez moscada
- 1 cda. de canela
- 1 cda. de jengibre
- 1 cda. de polvo de hornear
- 1/2 taza de dulce de membrillo
Para el glasé:
- 1 taza de azúcar impalpable
- 3 gotas de jugo de limón
Preparación
- Batir la manteca con la miel y el azúcar hasta que cambie la textura.
- Agregar el jengibre ,la canela y la nuez moscada y el huevo.
- Agregar la harina y mezclar.
- Estirar la masa y con un cortante circular y enviar a frío por 1 hora.
- Colocar el dulce de membrillo en las tapas circulares y colocar la otra tapa y cerrar.
- Hornear a 180 grados por 20 minutos.
- Hacer un glasé con azúcar impalpable y jugo de limón.
- Bañar las cookies con el glasé.
