¡Este PONCHE NAVIDEÑO es un clásico dentro de las celebraciones de Navidad en México!
Ingredientes
- 2 1/2 lts de Agua
- 1 raja de Canela
- 2 conos de piloncillos
- 50 g de Tamarindo , sin cáscara
- 1/4 de kg de Tejocote , en mitades
- 300 g de Caña de azúcar , sin cáscara y en bastones
- 1/4 de kg de Guayaba , en cuartos
- 50 g de ciruelas pasa
- 2 manzana amarilla , en cubos grandes
- 30 g de flor de jamaica
- 150 g de Azúcar
Preparación
- Coloca el agua en una olla amplia. Deja que suelte el hervor y añade el piloncillo, la canela y el tamarindo.
- Cocina hasta que suelte el hervor. Añade los tejocotes, las cañas, las guayabas, las ciruelas y las manzanas cocina por 15 minutos o hasta que la fruta esté suave.
- Agrega la jamaica y mezcla. Cocina por 10 minutos más y rectifica dulzor, si es necesario añade azúcar.
- Sirve caliente y decora con la raja de canela.
