¡Este PONCHE NAVIDEÑO es un clásico dentro de las celebraciones de Navidad en México!

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Ingredientes

  • 2 1/2 lts de Agua
  • 1 raja de Canela
  • 2 conos de piloncillos
  • 50 g de Tamarindo , sin cáscara
  • 1/4 de kg de Tejocote , en mitades
  • 300 g de Caña de azúcar , sin cáscara y en bastones
  • 1/4 de kg de Guayaba , en cuartos
  • 50 g de ciruelas pasa
  • 2 manzana amarilla , en cubos grandes
  • 30 g de flor de jamaica
  • 150 g de Azúcar

Preparación

  • Coloca el agua en una olla amplia. Deja que suelte el hervor y añade el piloncillo, la canela y el tamarindo.
  • Cocina hasta que suelte el hervor. Añade los tejocotes, las cañas, las guayabas, las ciruelas y las manzanas cocina por 15 minutos o hasta que la fruta esté suave.
  • Agrega la jamaica y mezcla. Cocina por 10 minutos más y rectifica dulzor, si es necesario añade azúcar.
  • Sirve caliente y decora con la raja de canela.
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