Este PANQUÉ DE NARANJA queda esponjoso y húmedo. ¡Tiene un sabor intenso y es fácil de hacer!

Este PANQUÉ DE NARANJA queda esponjoso y húmedo. ¡Tiene un sabor intenso y es fácil de hacer!

Este PANQUÉ DE NARANJA queda esponjoso y húmedo. ¡Tiene un sabor intenso y es fácil de hacer!

Ingredientes

  • 90 gramos de mantequilla sin sal
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 3/4 de taza de harina
  • 2 piezas de naranja
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 taza de azúcar glass

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Acrema la mantequilla y añade el azúcar. Bate hasta tener una mezcla esponjosa.
  • Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada adición.
  • Agrega la harina, el polvo para hornear, la ralladura y el jugo de naranja. Bate para integrar todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa y sin grumos.
  • Engrasa y enharina un molde para panqué y con la ayuda de una espátula emparéjalo. Hornea por 30 minutos.
  • Mezcla un poco de jugo de naranja con azúcar glass y glasea el panqué hasta cubrir toda la parte de arriba.

Presentación
Coloca algunas rodajas de naranja encima.

Tips
Coloca el panqué frío sobre una rejilla y una charola para horno abajo. De esta forma cuando agregues el glaseado puedes reutilizar el que cae sobre la charola.

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