Este fin de semana comparte con tu familia unas deliciosas: ¡GALLETAS DE NARANJA CON ZANAHORIA!

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Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/3 de taza de aceite
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 3⁄4 de taza de harina
  • 2/3 de cucharadita de polvo para hornear
  • 1⁄4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1/3 de taza de zanahoria cocida y aplastada
  • 1⁄2 cucharadita de nuez moscada

Preparación

  • Precalienta el horno a 180oC.
  • Bate el huevo, añade aceite y azúcar, adiciona los ingredientes restantes hasta obtener una consistencia homogénea.
  • Deja caer cucharadas sobre una charola engrasada con espacio para expandirse y hornea hasta que las orillas estén ligeramente doradas, aproximadamente 12 minutos.
  • Permite que se enfríen y ofrece.
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