Este delicioso postre es fácil de hacer: ¡PASTEL DE FRESAS CON CREMA SIN HORNO! Te encantará.

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Ingredientes

  • 15 Hotcakes previamente hechos como indica el empaque
  • 3 tazas de fresa en rebanadas finas
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 6 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 tazas de crema fresca
  • 2/3 de taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

  • Para hacer el relleno, colocar 2 tazas de las fresas en un bol. Agregar el jugo de limón y 2 cucharadas de azúcar granulada. Si prefiere que sea más dulce agregar de 1 a 2 cucharadas más de azúcar.
  • En el tazón de una batidora eléctrica batir la crema fresca, crema para batir, la vainilla y el azúcar fresas,jugo de limón,azúcar,crema granulada restante (2 cucharadas).
  • Batir a velocidad media-alta hasta que se formen picos suaves y mantenga su forma.
  • Colocar en un refractario hot cakes hasta que se cubra perfectamente el fondo, untar la crema y poner las fresas con un poco de su jugo. Repetir con las siguientes capas.
  • En la última capa encima poner crema y decorar con las rebanadas de fresa restantes.
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