¡Estas "PECHUGAS RELLENAS EN SALSA DE CHIPOTLE", conquistan a cualquiera y son fácil de hacer!

¡Estas “PECHUGAS RELLENAS EN SALSA DE CHIPOTLE”, conquistan a cualquiera y son fácil de hacer!

¡Estas “PECHUGAS RELLENAS EN SALSA DE CHIPOTLE”, conquistan a cualquiera y son fácil de hacer!

Ingredientes

  • 1 paquete de tocino ahumado (225 g)
  • 4 piezas de milanesa de pollo
  • 8 rebanadas de queso amarillo
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 cucharada de mantequilla (para la salsa)
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca finamente picada (para la salsa)
  • 1 diente de ajo finamente picado (para la salsa)
  • 1 cucharada de harina (para la salsa)
  • 2 tazas de leche (para la salsa)
  • 2 piezas de chile chipotle adobado molido (para la salsa)
  • 2 pizcas de sal (para la salsa)
  • 1 pizca de pimienta (para la salsa)
  • 1 cucharada de perejil finamente picado (para decorar)

Preparación

  • Precalienta el horno a 180° C.
  • Extiende las tiras de tocino para hacer una cama.
  • Coloca las pechugas sobre el tocino y enseguida el queso.
  • Enrolla y asegura con un palillo de madera, sazona con pimienta.
  • Hornea por 30 minutos o hasta que estén cocidas.
  • Para la salsa, sofríe la cebolla con mantequilla.
  • Agrega el ajo y cocina unos minutos.
  • Enseguida agrega la harina y cocina hasta que tome color doradito.
  • Agrega la leche y deja espesar unos minutos, agrega el chipotle y sazona.
  • Coloca salsa de chipotle en un plato extendido y sobre ésta las pechugas y decora con perejil.
14