Esta rica receta de “ROSETAS DE PURÉ DE PAPA” tienen una consistencia increíblemente deliciosa.

Esta rica receta de “ROSETAS DE PURÉ DE PAPA” tienen una consistencia increíblemente deliciosa.

Esta rica receta de “ROSETAS DE PURÉ DE PAPA” tienen una consistencia increíblemente deliciosa.

Este PURÉ DE PAPA además de cremoso y rico tiene una presentación diferente para que sorprendas a tus invitados.

55 min / Baja

Ingredientes

10 porciones

  • 1 1/2 kilos de papa
  • 8 tazas de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de leche
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca molida

Preparación

  • Precalienta el horno a 190°C.
  • Agrega el agua en una olla mediana, coloca las papas en la olla y pon a cocer a fuego alto por 20 minutos o hasta que estén suaves. Retira del agua y deja enfriar.
  • Pela las papas y corta en trozos medianos, agrégalos al procesador y procesa hasta obtener un puré muy fino.
  • Calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio, agrega el ajo picado y sofríe sin que tome color. Agrega el puré de papa y mezcla muy bien.
  • Agrega la leche al puré y sigue cocinando por 10 minutos más a fuego medio sin dejar de mover, salpimienta y retira del fuego. Deja enfriar completamente.
  • Pon el puré en una manga con duya rizada y forma pirámides con el puré.
  • Mete a hornear por 10 minutos.Sirve de inmediato.

Presentación
Sirve en charola al centro de la mesa para compartir.

Tips
Puedes agregar queso parmesano al puré.

10