¡Esta receta de BUÑUELOS DE VIENTO ESPOLVOREADOS es perfecta, ideal para cualquier ocasión!

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Dificultad – Baja / 20 min

Ingredientes

20 porciones

  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de leche
  • 1 litro de aceite para freír
  • 1 taza de azúcar para decorar
  • 1 cucharada de canela para decorar

Preparación

  • En un bowl, mezcla la harina con el azúcar, la sala, el polvo para hornear, la vainilla, el agua, el aceite y los huevos.
  • Agrega poco a poco la leche y bate con ayuda de un batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Reserva.
  • Calienta el aceite en una ollita a fuego medio. Mete el molde para buñuelos y calienta muy bien. Escurre el exceso de aceite.
  • Mete el molde en la mezcla sin cubrir demasiado, la mezcla no debe sobrepasar el borde del molde, e inserta rápidamente al aceite dejando que el buñuelo caiga solo.
  • Fríe los buñuelos hasta que estén dorados, escurre sobre papel absorbente y espolvorea en azúcar y canela.

Presentación
Espolvorea con azúcar.

Tips
Es importante que antes de meter el molde a la mezcla, lo calientes en el aceite caliente.

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