¡Esta receta de BUÑUELOS DE VIENTO ESPOLVOREADOS es perfecta, ideal para cualquier ocasión!
Dificultad – Baja / 20 min
Ingredientes
20 porciones
- 1 1/4 tazas de harina
- 1 1/2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 2 piezas de huevo
- 1 taza de leche
- 1 litro de aceite para freír
- 1 taza de azúcar para decorar
- 1 cucharada de canela para decorar
Preparación
- En un bowl, mezcla la harina con el azúcar, la sala, el polvo para hornear, la vainilla, el agua, el aceite y los huevos.
- Agrega poco a poco la leche y bate con ayuda de un batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Reserva.
- Calienta el aceite en una ollita a fuego medio. Mete el molde para buñuelos y calienta muy bien. Escurre el exceso de aceite.
- Mete el molde en la mezcla sin cubrir demasiado, la mezcla no debe sobrepasar el borde del molde, e inserta rápidamente al aceite dejando que el buñuelo caiga solo.
- Fríe los buñuelos hasta que estén dorados, escurre sobre papel absorbente y espolvorea en azúcar y canela.
Presentación
Espolvorea con azúcar.
Tips
Es importante que antes de meter el molde a la mezcla, lo calientes en el aceite caliente.
