Espectacular FLAN DE CHOCOLATE con leche condensada, ¡en la estufa!
Ingredientes
- 5 cucharadas de azúcar refinada
- 5 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ½ taza de chocolate semi amargo derretido
Preparación
- Coloca en un molde para flan el azúcar, caliente el molde sobre la estufa hasta forma run caramelo color ámbar.
- Mezcla los huevos con la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla y el chocolate derretido; vierte la preparación sobre el caramelo.
- Cubre el molde con papel aluminio y coloca el molde adentro de una olla más grande y profunda; llena con agua hirviendo hasta cubrir la mitad del molde.
- Tapa la olla y cocina a fuego alto por 40 minutos o hasta, al introducir un palillo al centro del flan de chocolate, éste salga limpio.
- Retira el flan de la olla y déjalo enfriar por completo a temperatura ambiente antes de refrigerarlo por toda la noche.
- Desmolda el flan de chocolate con cuidado y sirve.
