Enamorate de esta bebida tradicional en las fiestas navideñas: ¡PONCHE DE FRUTAS!

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Ingredientes

  • 1 kilo de caña
  • 5 piezas de manzana
  • 5 piezas de pera
  • 10 piezas de guayaba
  • 500 gramos de tejocote
  • 5 litros de agua
  • 200 gramos de tamarindo
  • 200 gramos de ciruela pasa
  • 50 gramos de flor de jamaica
  • 2 piezas de clavo de olor
  • 1 kilo de piloncillo
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 rajas de canela

Preparación

  • Pela las cañas y corta en bastones.
  • Retira el corazón a las manzanas y córtalas en tiras delgadas, repite el procedimiento con las peras.
  • Corta las guayabas y los tejocotes en cuartos.
  • Calienta en una olla el agua, agrega la fruta y hierve por 20 minutos.
  • Añade el tamarindo, las ciruelas pasa, la jamaica, los clavos de olor, piloncillo, azúcar y canela, calienta hasta que la fruta este cocida. Sirve.
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