¡En menos de 30 minutos podrás cocinar este delicioso postre!: TRUFAS DE CHOCOLATE.

¡En menos de 30 minutos podrás cocinar este delicioso postre!: TRUFAS DE CHOCOLATE.

¡En menos de 30 minutos podrás cocinar este delicioso postre!: TRUFAS DE CHOCOLATE.

Dificultad – Fácil / 30 min

Ingredientes

20 piezas

  • 1/2 Taza de vino tinto
  • 1/4 Taza de crema para batir
  • 225 Gramos de chocolate semiamargo picado
  • 1 Pizca de flor de sal
  • 1/4 Taza de cocoa en polvo

Preparación

  • Hierve el vino a fuego medio hasta que reduzca a la mitad. Añade la crema para batir y permite que hierva. Coloca el chocolate en un tazón. Vierte la mezcla de vino y crema caliente sobre este y reposa por 2 minutos.
  • Bate hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla suave sin grumos. Permite enfriar y refrigera de 5 horas a una noche. Añade la sal durante este proceso para evitar que se disuelva y queden cristales de sal.
  • Forma bolas con una cucharada de la mezcla enfriada y dales forma redonda. Extiende la cocoa en plato y rueda las trufas para que queden cubiertas. Comparte y disfruta.

Tips
Puedes volver a refrigerar la mezcla si esta se vuelve demasiado suave.

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