¡El toque TROPICAL de este FLAN te hará agua la boca!

¡El toque TROPICAL de este FLAN te hará agua la boca!

¡El toque TROPICAL de este FLAN te hará agua la boca!

Dificultad – Baja / 12 porciones

Ingredientes

12 porciones

  • 1 taza de azúcar para caramelo
  • 3 cucharadas de miel de maple para caramelo
  • 1/4 de taza de agua para caramelo
  • 1 taza de leche condensada para el flan
  • 1 lata de leche evaporada para el flan
  • 1 cucharada de vainilla para el flan
  • 1 1/2 tazas de mangos para el flan
  • 190 gramos de queso crema para el flan
  • 5 piezas de huevo para el flan
  • 1/4 de taza de azúcar mascabada para el mango de decoración
  • 3 cucharadas de mantequilla para el mango de decoración
  • 1 taza de mango cortado en cubos, para decorar
  • 1 cucharada de canela molida

Preparación

  • Precalienta el horno a 170°C.
  • Calienta una sartén a fuego medio y funde el azúcar con la miel hasta formar un caramelo, vierte el caramelo en moldes individuales, o un molde grande para flan, reserva.
  • Licua los ingredientes para el flan.
  • Vierte sobre el caramelo de los moldes o molde, hornea por 45 minutos a baño maría. Deja enfriar y refrigera 3 horas.
  • Calienta una sartén a fuego medio con el azúcar, vierte la mantequilla, agrega el mango y la canela, cocina hasta que el mango esté brillante. Reserva.
  • Desmolda el flan y decora con el mango caramelizado. Disfruta.

Presentación
Decora con los cubos de mango caramelizados.

Tips
Puedes prepararlo en presentación individual si así lo deseas.

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