¡El PAN DE ELOTE es un postre que no puede faltar en tu recetario!

¡El PAN DE ELOTE es un postre que no puede faltar en tu recetario!

¡El PAN DE ELOTE es un postre que no puede faltar en tu recetario!

Ingredientes

  • 1 Taza de jugo de naranja
  • 5 Piezas de huevo
  • 1 Taza de miel de agave
  • 4 Tazas de elote desgranado
  • 1 Taza de harina de maíz
  • 1/4 Cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 Cucharadita de polvo para hornear
  • 2 Cucharadas de ralladura de naranja
  • La cantidad necesaria de harina de trigo y mantequilla para el molde
  • 2 Taza de fresas enteras lavadas y desinfectadas

Preparación

  • Precalienta el horno a 200º C
  • Mezcla el jugo de naranja con los huevos y la miel de agave.
  • Muele elote con harina de maíz hasta tener una mezcla tersa.
  • Agrega a la mezcla de jugo de naranja y agrega bicarbonato de sodio, polvo para hornear y ralladura; mezcla hasta integrar.
  • Vierte la masa dentro de un molde circular desmontable de 20 cm ligeramente engrasado y enharinado.
  • Hornea a 180º C por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera salga limpio. Retira del horno, enfría Y decora con las fresas. ¡Listo!
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