Donitas

Donas

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Ingredientes

  • 300 Gramos de Harina de trigo
  • 80 Gramos de Azúcar
  • ½ Cucharadita de Sal
  • 15 Gramos de Levadura
  • 2 Unidades de Huevos
  • 2 Cuchara sopera de Mantequilla
  • 250 Mililitros de Agua

Preparación

  • Para empezar a hacer la masa para donas deberás mezclar en un tazón la harina previamente tamizada, el azúcar, la sal y la levadura.
  • Hecho esto, derrite la mantequilla en el microondas, haz un volcán con la mezcla de ingredientes anterior y viértela junto con los huevos.
  • Muévelo bien para que se integren todos los ingredientes y no queden grumos.
  • Luego, vierte el agua poco a poco y sin dejar de mover.
  • Verás que la masa empieza a tornarse más sólida, entonces tendrás que empezar a amasar con las manos.
  • Cuando la masa de las donas no se quede pegada en tus manos, haz una bola con ella y déjala dentro del recipiente para que repose durante una hora y duplique su volumen.
  • Es aconsejable que cubras la masa con un paño limpio o papel film.
  • Una vez haya duplicado su tamaño, coloca la masa sobre tu mesa de trabajo y extiéndela con un rodillo.
  • Luego, corta las donas con el diámetro deseado, puedes utilizar tanto un molde especial para ello como cualquier otro objeto redondo, como un vaso.
  • Cuando tengas las donas cortadas deberás dejarlas reposar durante 30 minutos para que aumenten su tamaño.
  • Luego, tienes dos opciones, puedes freírlas en abundante aceite u hornearlas.
  • Si te decantas por la segunda opción deberás precalentar el horno a 200ºC y hornearlas durante 10 minutos aproximadamente.
  • Si lo deseas, puedes decorar tus donas con frosting de fresa, ganaché de chocolate o glasa real.
  • Otra opción totalmente válida y mucho más sencilla es espolvorear un poco de azúcar glass.
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