Donas de Zanahoria con betun de queso

Donas de Zanahoria con Betún de Queso

Prepara estas Donas de Zanahoria con Betún de Queso, excelentes para el antojo.

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas de harina
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de Polvo para Hornear Rexal®
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1 pieza de huevo
  • 2/3 de taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 190 gramos de queso crema para el betún
  • 1/4 de taza de azúcar glass para el betún
  • Al gusto de nuez finamente picada, para decorar

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Para las donas, bate la harina con el azúcar, el polvo para hornear rexal® la sal, la canela, la nuez moscada, el huevo, el aceite, la leche y la esencia de vainilla por 5 minutos.
  • Agrega la zanahoria y bate por 7 minutos más para integrar.
  • Vierte la preparación anterior sobre un molde de donas previamente engrasado y enharinado, hornea por 25 minutos.
  • Deja enfriar y reserva.
  • Para el betún, bate el queso crema con el azúcar glass hasta que esté cremoso.
  • Con ayuda de una espátula unta el queso sobre las donas y agrega las nueces picadas.
9