Disfruta de estos: ¡CAMARONES PICANTES super fácil de preparar!

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Ingredientes

  • 1/2 kilo de camarón sin cocinar, pelados pero con colas y desvenados
  • suficiente de aceite
  • al gusto de sal de grano kosher
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen (marinada)
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de semilla de hinojo (marinada)
  • 1 1/2 cucharadas de chiles secos peperoncino
  • 1/4 de taza de perejil picado
  • 1 o 2 cucharadas de chiles secos o chile piquín
  • al gusto de jugo de limón

Preparación

  • Prepara la marinada mezclando 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cucharada de ajo finamente picado , las semillas de hinojo, y 1 1/2 cucharadas de chile en hojuelas. Deja marinando los camarones por al menos 20 minutos.
  • Caliente una sartén a fuego alto y agregue 1 cucharada de aceite. Cuando esté muy caliente, agregue una capa de camarones.
  • Espolvoree con sal. Selle por un lado 1-2 minutos (sin darles la vuelta) hasta que los bordes se les pongan rosa. Deles la vuelta y deje sellar por otros 2 minutos hasta que estén cocidos.
  • Acomodar en un platón y exprimir jugo de 1 limón encima. Espolvorear con el perejil picado y chile en polvo adicional.
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